Per enoteche e locali

Una serata al buio,
nel tuo locale.

I tuoi clienti bendati, quattro o cinque calici senza etichetta, e alla fine si riaccende la luce. È il momento in cui scoprono cosa hanno amato davvero — e vogliono portarselo a casa.

11serate fatte dal 2025
5province del Nord Italia
2rassegne fisse in due locali di Torino

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Cosa ci guadagna il locale

Non è solo una bella serata

Vendi le bottiglie della serata

La rivelazione finale è un momento di vendita: chi si è innamorato di un calice senza sapere cos'era lo vuole a casa. I vini li scegliamo insieme, dal tuo scaffale.

Fai scoprire i vini che girano meno

Al buio sparisce il pregiudizio dell'etichetta famosa. È il modo più onesto per far apprezzare un piccolo produttore o un vitigno che da solo non si vende.

Porti gente nuova

Il pubblico sono curiosi che a una degustazione classica non verrebbero, oltre ai tuoi clienti. Ottimo per riempire una sera infrasettimanale.

Non ci devi pensare tu

Porto format, bende, giochi sensoriali e conduzione. La serata esce sul sito con una sua pagina, su Instagram e nella newsletter. Tu metti la sala, e ti restano foto e video da usare.

Come funziona

Dalla prima telefonata alla rassegna

Ci sentiamoMi racconti il locale, i posti a sedere, i vini che vorresti far conoscere.
Scegliamo tema e caliciUn tema specifico o quello base, «Un vino per ogni senso». Quattro o cinque calici.
La serataBende dal primo all'ultimo calice, un gioco per ogni senso, poi la luce e la rivelazione.
Se funziona, si ripeteUna rassegna con un nome legata al tuo locale, come SenseLab al Tocco DiVino e Eyes Wine Shut a Cultura Liquida.

Com'è, dal vivo

Frames, La Morra

La serata per Torino Network Centro Crocetta, maggio 2026. Il format funziona anche dove il panorama sarebbe il protagonista.

Tutte le serate

Chi conduce

Gianmaria Dal Maistro

Maestro Assaggiatore ONAV, Sommelier, WSET Level 3. Autore di Swirl, Sip, Succeed, manuale per chi prepara il WSET Level 3.

La conduzione è leggera: non serve essere esperti per divertirsi, e gli esperti si rimettono in discussione.

Chi sono