Chi sono

Gianmaria Dal Maistro, per tutti Jerry

Sono nato con una rara malattia genetica che limita la mia vista. Non l'ho mai vissuta come una privazione, ma come un modo diverso di percepire il mondo — e da bambino mi ha abituato a cercare strade laterali per arrivare dove volevo arrivare.

Quella testardaggine mi ha portato prima sugli sci: alle Paralimpiadi di Torino 2006 ho alzato il tricolore e vinto l'oro, in casa. Poi all'informatica — un campo che mi era stato sconsigliato — dove sono diventato programmatore di app. Dal 2010 vivo a Torino, ed è qui che il vino è diventato la cosa in cui tutti i sensi che avevo allenato per una vita hanno trovato un posto insieme.

Oggi sono Maestro Assaggiatore ONAV, Sommelier e ho completato il WSET Level 3.

Il vino, per me, è scoperta, condivisione e meraviglia. Le degustazioni al buio nascono esattamente da qui: restituire alle persone, per una sera, un dono sensoriale che nella vita di tutti i giorni quasi nessuno si accorge di avere.